'Sante'
(044) 227-17-70
(067) 623-20-04
(099) 955-74-14
(093) 170-26-05

Товары для диеты Дюкана

Посмотреть все товары

Оплата и доставка

Оплата заказа производится через терминал или кассу Приватбанка, либо через систему Приват24.

Получив заказ, мы свяжемся с вами и сообщим реквизиты для оплаты.

Доставка Новой почтой по всей территории Украины, согласно тарифам данной службы.

Курьерская доставка по Киеву – 40 грн.

Подробнее о доставке и оплате

Все товары

Ксантановая камедь

Ксантановая камедь

73,00 грн

Этапы

Производитель: Skinny Body, Польша
Вес: 100 г

Ксантановая камедь - сильный натуральный стабилизатор и загуститель.
 
Добавление ксантановой камеди понижает калорийность готового продукта, увеличивает содержание клетчатки и создает чувство насыщения после еды. 
 
Ксантановая камедь не имеет вкуса и запаха, легко растворяется в холодной и горячей воде, молоке, используется в очень небольших количествах.
 
Ксантановая камедь придает отличную вязкость и клейкость тесту и хлебобулочным изделиям. Широко применяется для приготовления соусов, желе, йогуртов, мороженого, сыров.
Продукты с добавлением камеди имеют стабильную консистенцию, устойчивую к перепаду температур. Их можно замораживать и подогревать.
 
Дозировка ксантановой камеди зависит от свойств густоты, клейкости и вязкости, которые вы хотите получить в готовом продукте:  
- 0.25 г/кг: кисломолочные продукты (сыворотка, кефир, скисшее молоко);
- 2 г/кг: молочные продукты (шейк, йогурт, молочный коктейль);
- 3 г/кг: пудинг, желе, кисель;
- 5 г/кг: томатная паста, творожные десерты, сыры, йогуртовые соусы, майонезы;
- 6 г/кг: фруктовые и овощные соусы и кремы, подливки, молочные десерты;
- 10 г/кг: желе, джемы, мороженое, сыры;
- 12.5 г/кг: обезжиренные гомогенизированные сыры;
- 20 г/кг: овощные пасты;
- 35 г/кг: соусы для салатов, обезжиренные майонезы;
- по необходимости: выпечка, тесто, десерты, напитки.
 
Состав: ксантановая камедь (пищевая добавка E415).
 
Хранить в сухом прохладном месте в плотно закрытой упаковке.
 
Пищевая и энергетическая  ценность в 100 г продукта:
 
Энергетическая ценность: 76 ккал
Белки: 6 г
Клетчатка: 84 г

 

Сопутствующе товары